ניתן ליצור קשר בווטסאפ 055-9569548
ליליאנפְּלאץ קונפיטורות ועוגות איכות כמסורת הכפרים של בוואריה
ליליאנפלאץ קונפיטורות איכות בייצור מסורתי
אודות
Servus!
ברוכים הבאים לבוואריה ולליליאנפְּלאץ: כיכר דמיונית על שם נסיכה מהאגדות, ומקום ממשי של ניחוחות וטעמים בתל אביב
שמי רועי כהן, אופה וקונדיטור. לאחר שנים של לימודים ועבודה במאפיות ובקונדיטוריות מובילות ומוכרות בישראל ובגרמניה (מינכן וברלין), ליליאן והלב בחרו להקים עסק חדש שמוקדש לאמנות עתיקה: קונפיטורות איכות ועוגות קלאסיות במסורת המטבח הבווארי הכפרי
ליליאנפְּלאץ היא בית לתהליכי בישול ואפיה מסורתיים בשיטת הסלואו פוד, לעבודה ארטיזנלית (עבודת-יד בהיקפים קטנים) והקפדה בלתי מתפשרת על איכות חומרי הגלם. הסקרנות והתשוקה לגלות טעמים ועולמות חדשים הן הכוח שמניע אותנו כדי להביא לכם/ן מוצרים קלאסיים, טעימים, איכותיים וקצת אחרים, כמו בבוואריה
ליליאנפְּלאץ גאה להציע מבחר קונפיטורות איכות, עשירות בפרי (כ- 60% לכל הפחות), בטעם ובאהבה, לצד עוגות קלאסיות מרפרטואר הקונדיטוריה הבווארית
About
Servus!
Welcome to Bavaria and Lilianplatz: an imaginary square named after a fairytale princess, and a real place of intoxicating aromas and flavors in Tel Aviv.
My name is Roy Cohen, a baker and pastry chef. After years of studying and working in leading and well-known bakeries and patisseries in Israel and Germany (Munich and Berlin), Lilian and my heart chose to establish a new business dedicated to ancient arts: cooking high-quality preserves and baking classical cakes, following the traditions of Bavarian rural cuisine.
Lilianplatz is home for traditional cooking and baking processes in the slow food method, for artisanal work (handmade in small batches), and uncompromising dedication to the quality of raw ingredients. Our curiosity and passion for discovering new flavors and worlds drive us to bring you classic, delicious, high-quality, and slightly different products, just like in Bavaria.
Lilianplatz is proud to offer a selection of classical cakes alongside high-quality preserves, rich in fruit (at least 60%), full of flavor and love.